2026中国营养学会营养科研专项研究基金 ——百胜餐饮专项研究招标公告_学术交流

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中国营养学会营养科研专项研究基金——百胜餐饮专项研究，是一个旨在促进平衡膳食和改善中国城市居民餐饮行为的专项研究。

一、资助范围

本年度优先支持方向

方向一：传统发酵食品健康效益研究

围绕发酵食品（优先关注谷物发酵食品）的营养特征及健康效益，开展传统发酵食品消费现状、营养成分与功能成分、发酵过程对食品营养品质的影响及其作用机制等方面研究；探索传统发酵食品对肠道健康、代谢健康、免疫调节等方面的健康效应，挖掘传统发酵食品的营养价值和健康潜力。

方向二：中国居民膳食特点、饮食文化调查与中国特色健康膳食模式探索

开展我国不同区域居民饮食文化、膳食需求、口味偏好等膳食特点及其营养健康协同效应研究；探索兼顾营养健康、饮食文化、环境友好和资源节约的可持续膳食模式。结合东方膳食模式开发具有中国特色的轻食结构。

方向三：餐饮场景营养标识与健康餐饮研究

围绕餐饮场景营养标识体系建设及其应用，开展营养标识评价方法、信息呈现方式、消费者认知与行为影响、餐饮企业应用模式及实施效果等方面研究；探索堂食、外卖、数字化点餐等不同餐饮场景下营养信息展示和传播模式，评估营养标识可行性及对消费者健康饮食选择及餐饮供给的影响。

二、资助金额和项目实施周期

每个项目资助金额不超过20万元人民币，申请项目一般要求12个月内完成，最多不超过18个月（提交结题报告）。如有特殊要求，需额外申请或说明。

三、申请条件

（1）申请者必须是申请项目的实际主持人，应具有（含）中级以上专业技术职称或者在站博士后，隶属于科研院所、高校、医院或其他有关营养食品科学等的专业机构。

（2）申请者与项目组主要成员应具备实施该项目的能力和充足的时间保证，申请者所在单位具有健全的科研、财务、资产管理和会计核算制度。

（3）项目仅对中国营养学会会员开放申请，同等条件下优先考虑注册营养师，鼓励青年学者或回国青年工作者、医生等专业人员申请。

（4）申请者所在单位必须能够开具增值税普通发票。

（5）不接受的情况包括：

获资助者同期（2026年-2027年度）主持CNS专项研究项目超过1项；作为主要参与者的专项研究项目超过2项。

申请项目类似于已获得其他科研资金资助的项目。

既往承担中国营养学会的项目没有按时完成，或结题验收不符合要求。该申请者或项目组主要成员提交的申请不予资助。

四、项目申请方法和流程

申请者请于2026年10月12日17时前，向中国营养学会专项研究管理系统递交所申请的申报书电子版（访问中国营养学会专项研究申报系统http://fund.cnsoc.org/ 选择对应专项研究，线上申请）。

申请者须下载添加水印的申请书，用于项目依托单位加盖公章，并将完整申请书Word版和加盖公章的PDF版两个版本上传至申报系统。

申请书电子版统一命名为“百胜餐饮专项研究+申请者姓名”；纸质版（带水印）申请书一式三份，加盖依托单位公章，于2026年10月16日17时前，通过快递寄送（拒收到付、闪送、同城急送）。未按期办理者，不予受理；电子版与纸版申请书均按期提交，且所提交电子版和纸版申请书内容一致者，视为有效申请。

申请书寄送地址：北京市东城区建国门内大街18号恒基中心2座903号

邮编：100005

收件人：项目管理办公室梁老师

电话：010-83554781-827

其中，《中国营养学会营养专项研究在线申报流程操作说明》可在如下链接查看：http://fund.cnsoc.org/help/241910203.html。申报网站技术支持电话：18518761551 （工作时间：周一至周五，上午9:00-12:00 下午14:00-18:00）。

五、其他注意事项

（1）项目执行起始时间，一律从2027年1月1日开始。

（2）项目研究涉及伦理的，应当符合伦理原则，并按照国家有关规定进行伦理审查。

（3）项目评审包括形式审查、初评和会议评审，大约需要至少3个月，信息公布请查询中国营养学会官网。

中国营养学会项目管理办公室

2026年8月20日

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