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Knowledge 科普知识

Knowledge / 科普知识

油越热炒菜越香吗？

2018-01-17

一言简答：不是，油越热，越接近烟点，那么在高温下因不稳定而产生的有害物质越多。所以不建议把油加热的温度过高。那么怎么吃油...

冬天不宜经常食用砂锅炖菜？

2018-01-17

生活在寒冷地区的人，例如东北人民，特别喜欢吃炖菜，各种砂锅炖菜可以说是冬天必备，比如小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、白肉血肠炖酸...

当心！冬季预防食物中毒这样做

2018-01-17

夏季天气炎热，食物容易变质，所以经常会发生食源性的中毒事件。但即使是在寒冷的冬季，食物中毒的问题依然不可忽视。下面让我们...

如何选择更健康的包装食品——从营养标签到FOP

2017-11-01

你知道什么是营养标签吗？你在选购食品时会使用营养标签吗？你可知道当一些食品宣称的“高钙”“高蛋白”时表达的含义吗？你知道...

不同年龄人群钙的需要与如何补钙

2017-11-01

作者:李增宁杜红珍河北医科大学第一医院营养科钙是人体内含量最多的一种无机元素，约占体重的1.5%～2.0%。人类出生时体内的钙...

十大植物油营养价值全解析

2017-10-23

处于膳食宝塔顶端的食用油从来不是一件小事。简单计算一下，你就会知道：食用油在我们的生活中承担了多么重要的角色。保...

三大妙招，轻松打造健康早餐

2017-10-16

作者：孟辰祺中国营养学会会员国家二级公共营养师西方有句谚语：“早上吃得像国王，中午吃得像王子，晚上吃得像乞丐。...

跟新晋妈咪谢娜学备孕

2017-10-09

作者：李悦新疆医科大学公共卫生学院结婚6年，热爱撒狗粮的张杰&谢娜夫妇，在今年的结婚纪念日又向广大网友投递了幸福宣...

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