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东方膳食模式吸引全球关注 - 亚洲饮食专题论坛在国际营养大会期间成功举办
2025年8月27日上午，在法国巴黎举办的第23届国际营养大会（IUNS-ICN 2025）期间，由中国营养学会（CNS）与亚洲营养学会联合会（FANS）共同主办的“亚洲膳食模式和慢性病防控”专题论坛隆重举行。论坛由中国营养学会理事长、亚洲营养学会联合会主席杨月欣教授和亚洲营养学会联合会副主席E Siong Tee教授共同主持，来自全球各国的专家学者200余人齐聚一堂，共同探讨亚洲饮食模式对慢性病防控的价值。
中国营养学会理事长、亚洲营养学会联合会主席杨月欣教授与亚洲营养学会联合会副主席E Siong Tee教授共同主持论坛
长期以来，国际营养领域对“DASH饮食” “地中海膳食”等模式的健康效应给予了高度关注，而亚洲的饮食文化及健康效应研究相对较少。当前，随着非传染性疾病在全球范围内高发，探索以中国为代表的、更契合亚洲人群并能在全球范围内产生示范效应的饮食模式，是亚洲营养学届的重要任务之一。
本次论坛聚焦于中国、新加坡和印度尼西亚等国家的膳食研究进展与实践经验，报告内容涵盖中国江南与东南沿海地区健康膳食模式的流行病学证据、传统饮食智慧的现代转化、代谢综合征与膳食结构的关系等前沿议题，并以最新的亚洲各国饮食文化与科学证据相结合，提出亚洲膳食对健康的重要作用。尤其是《中国居民膳食指南》（2022版）基于我国传统饮食习惯、人群健康证据而提出的“东方膳食模式”，引起了与会者的高度关注。
国内外专家做专题报告
本次研讨会进一步表明，“东方膳食模式”概念的提出，不仅是科学研究的必然成果，更是对国际健康领域的重要贡献。它将在未来与“地中海膳食”等模式相互呼应、互为参照，共同影响全球营养与慢病防控的方向。论坛的成功举办，不仅向各国介绍了“东方膳食模式”的内容和证据，也为亚洲各国的合作研究和政策倡议奠定了坚实基础。未来，中国营养学会将继续携手FANS和国际营养学界，共同推动东方智慧在全球健康治理中的传播与应用。
会议现场
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