5月16日，作为2026全民营养周的重要活动之一，第八届全国营养科普大会在京成功举办。大会由中国营养学会副理事长、科普工作委员会主任委员于康教授，副秘书长、科普工作委员会副主任委员刘爱玲教授分别主持。中国营养学会常务副理事长马爱国致开幕辞。

马爱国常务副理事长致辞

本届大会上，营养健康领域众多专家学者及企业代表齐聚，紧密结合今年全民营养周主题“营养餐桌 家庭健康”，围绕合理膳食、体重管理、人群营养等核心议题分享见解。中国营养学会科普工作委员会副主任委员、中国疾病预防控制中心营养与健康所刘爱玲教授、中国学生营养与健康促进会副秘书长、中国疾病预防控制中心营养与健康所张倩教授、《婴幼儿酸奶》团体标准主要起草人黄建研究员分别就如何吃好早餐、校园营养餐桌、婴幼儿酸奶如何守护成长进行了深入讲解。

刘爱玲教授作

《营养第一餐：合理膳食从早餐开始》报告

张倩教授作

《校园内的营养餐桌》报告

黄建研究员作

《营养餐桌护成长，一杯酸奶筑健康》报告

“营养餐桌 家庭健康”主题圆桌论坛环节，主持人韩军花秘书长携营养科学领域专家学者及行业代表，共话如何更好地做好营养餐桌，持续推动企业的产品质量创新和高质量发展。

“营养餐桌 家庭健康”主题圆桌论坛

在接下来的专题报告环节，中国疾病预防控制中心营养与健康所王志宏教授、首都医科大学公共卫生学院苑林宏教授、中国农业科学院农产品加工研究所李明副教授、北京协和医院临床营养科主任医师陈伟教授分别围绕中国居民隐性饥饿和应对，如何看懂营养素密度、提高膳食质量，三餐如何巧吃全谷物，以及膳食能量平衡，作了精彩分享。

王志宏教授作

《中国居民隐形饥饿和应对》报告

苑林宏教授作

《看懂营养素密度，吃出高质量膳食》报告

李明副教授作

《巧吃全谷物，合理配三餐》报告

陈伟教授作

《读懂餐桌“能量”，全家尽享健康》报告

为进一步贯彻落实国家“体重管理年”重要活动精神，大会重磅发布了《中国肥胖预防和控制蓝皮书》（第2版）。中国营养学会肥胖防控分会秘书长、《蓝皮书》副主编彭雯教授对《蓝皮书》进行了解读。

《中国肥胖预防和控制蓝皮书》

（第2版）发布

彭雯教授解读

《中国肥胖预防和控制蓝皮书》（第2版）

此次大会上其他重要科普报告还有中国营养学会科普工作委员会主任委员、北京协和医院临床营养科主任医师于康教授的《科学补蛋白，守住肌肉健康防线》报告，以及北京大学公共卫生学院朱文丽教授带来的《外卖的现状与消费建议》专题分享，为大众日常饮食提供了实用指导。

于康教授作

《科学补蛋白，守住肌肉健康防线》报告

朱文丽教授作

《外卖的现状与消费建议》报告

大会还发布了《婴幼儿辅食质地五阶分级指南》。婴幼儿辅食质地五阶分级指南团体标准工作组、浙江工商大学食品口腔加工实验室陈勇博士进行了科学解读。

《婴幼儿辅食质地五阶分级指南》发布

陈勇博士解读

《婴幼儿辅食质地五阶分级指南》

这一系列精彩的报告和讨论从不同角度、不同人群出发，为营养健康领域的专业人士和大众提供了丰富的知识和实用的建议，有力推动了全民营养科普事业的发展。大会与全国科技活动周、全国科技工作者日同期呼应，充分体现了科技赋能健康、创新驱动营养的时代主题。

本次科普大会得到了安利、百事、佳沛、达能纽迪希亚、蒙牛等的支持。