5月16日，第十二届全民营养周主题宣传活动在北京启动，活动周期为5月16日至22日，以“营养餐桌，家庭健康”为年度主题，聚焦家庭膳食健康，推动合理膳食理念落地生根。

5月16日，第十二届全民营养周主题宣传活动启动仪式。中国营养学会供图

国家卫生健康委员会党组成员、副主任，国家疾病预防控制局党组书记、局长沈洪兵表示，当前我国居民膳食结构不合理等问题依然突出，需让家庭餐桌成为营养健康第一课堂。家庭是生活习惯养成的第一环境，要立足家庭核心，让营养知识扎根千家万户；深耕家庭阵地，使健康美食成为家庭新风尚；以家庭为抓手，推动营养服务走深走实。

“我国成年人超重肥胖率已超过50%，高血脂、高血压、糖尿病等慢性病高发。其背后的科学逻辑都与膳食不合理、身体活动不足等不良习惯相关。”中国营养学会理事长杨月欣介绍，提出“营养餐桌 家庭健康”，初衷正是从家庭餐桌切入，破解膳食失衡带来的全民健康风险。

中国营养学会副理事长杨晓光教授在解读2026全民营养周主题时表示，营养餐桌以《中国居民膳食指南》《食养指南》为科学遵循，优先选择高营养素密度食材；在三餐搭配上做到粗细兼顾、荤素均衡，保证蔬果、奶类、豆类足量摄入，践行少油、少盐、少糖的健康烹饪方式；倡导规律三餐、全家共餐，将家庭餐桌打造为实现三餐营养均衡、体质养护、健康习惯代际传递的主阵地。同时，倡导推进高质量膳食，科学规划饮食，兼顾能量平衡、充足微量营养素供给，改善隐性饥饿问题，践行精准营养、清淡饮食，精准满足儿童、老年人、慢性病患者等不同家庭成员的营养需求，助力体质调理与慢病防控。

活动现场发起“科学营养餐桌·全民高质量膳食促进行动”倡议。未来，营养餐桌建设将以家庭为核心，同时辐射幼儿园、学校、养老院、单位食堂等集体就餐场景，推动健康饮食常态化、生活化，惠及更广人群。

本次活动由国家卫生健康委员会、国民营养健康指导委员会举办，中国营养学会、中国学生营养与健康促进会、国家食物与营养咨询委员会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家食品安全风险评估中心、农业农村部食物与营养发展研究所等单位承办。

责编：乔靖芳

主编：杨小明

校对：毛圆圆