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营养与神经科学分会2025全民营养周系列活动二 ——厦门医学院附属第二医院
发布时间：2025-06-04
2025全民营养周期间，厦门医学院附属第二医院在集美区灌口镇顶许村开展了帕金森健康宣教义诊活动，聚焦帕金森病（PD）患者的营养管理与疾病预防，本次活动由中国营养学会神经科学分会委员牛建平主任带队，通过科普讲座、义诊等形式，为村民及患者家庭提供了科学的营养膳食指导。
活动现场，牛建平主任和宁金环副主任医师为村民们带来了关于帕金森病相关营养方面科普专题讲座。高血压、糖尿病等代谢疾病可能加速PD进展，需通过低糖、低脂饮食及定期监测血糖、血脂实现早期干预；同时避免有害物质暴露，如长期接触农药（如百草枯）、重金属（如锰、铅）是PD高危因素；PD患者常因运动障碍导致进食困难，易出现营养不良。活动中强调需增加富含抗氧化剂（如深色蔬菜、坚果）和优质蛋白（如鱼肉、鸡肉）的食物，以延缓神经退行性病变。蛋白质摄入需科学分配：高蛋白饮食可能影响左旋多巴类药物吸收，建议将蛋白质摄入集中在晚餐，白天以低蛋白饮食为主；非运动症状的饮食干预：便秘是PD常见前驱症状，需通过高纤维饮食（如燕麦、全谷物）和补充益生菌（如双歧杆菌）改善肠道功能。建议议通过均衡饮食补充钙、维生素D，预防骨质疏松。
讲座结束后，志愿者们还为现场60余名村民提供了血压、血糖测量和健康咨询等志愿服务。通过此次活动，村民们不仅提高了对帕金森病的认识，还了解了及早发现与治疗的重要性。同时，帕金森患者及家属也对帕金森相关知识有了更多的了解，有助于他们树立战胜疾病的信心。厦门医学院附属第二医院神经内科计划将此类活动常态化，联合社区卫生服务中心建立PD患者健康档案，并推广“饮食-运动-心理”综合干预模式。牛建平主任团队还呼吁社会各界关注PD患者的长期营养支持。
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